מאז החלה הקורונה, אנשים אוכלים הרבה פחות בחוץ, בין אם מטעמים כלכליים ובין אם בעקבות ההגבלות. בעלי מסעדות מצאו פתרון: פתיחת מעדניות במקום מסעדות. אתר באר שבע נט מביא את הפרטים על העלייה בביקוש לבשר חזיר שחווים בקיבוץ להב, המייצרים מגוון נקניקים ומוצרי בשר לבן אחרים.
ויקטור, אחד מבעלי המעדניות באזור הדרום, המקבל אספקה של בשר חזיר מקיבוץ להב, מספר: "לא קונים אצלנו בארץ בשר חזיר באותה כמות כמו בשר בקר, אבל יש כמה לקוחות שמגיעים למעדנייה באופן קבוע ומבקשים לרכוש בשר לבן. עכשיו בעונה הזו, אנשים יוצאים לטייל אז מגיעים גם לקוחות לא קבועים ומחפשים את המטעמים מבשר חזיר. יש אצלנו כל מיני נקניקים של קיבוץ להב – גם יבשים וגם חצי יבשים".
בקיבוץ להב חושבים ומקווים שהביקוש ימשיך לעלות, שכן הבשר עתיר חלבונים ומספק ערכים תזונתיים טובים למדי, ובנוסף, הוא מעשיר את החוויה הקולינרית פי כמה מונים.
