מהמטבח של סבתא חנה: קציצות בשר לבן רכות וטעימות | קיבוץ להב

סבתא חנה משתפת בעוד מתכון סודי סודי שלה, והפעם קציצות בשר חזיר ברוטב עגבניות משגע! מה אתם צריכים: לקציצות: 1 ק”ג בשר לבן טחון 2 ביצים L פרוסת לחם לבן ישן 100 מ”ל שמנת מתוקה 3 גבעולי בצלים ירוקים קצוצים צרור פטרוזיליה קצוצה 3 שיני שום כתושות 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת 1 כפית אורגנו […]

היכן נמצא חוף החזירים הסודי? קיבוץ להב מגלים את התשובה

רק בשבוע שעבר שמענו על החילוץ של חזיר הבר מבריכה בבית בחיפה, ועכשיו אנחנו מגלים שבאיי הבהאמה ישנו חוף שלם של חזירים. לא ידוע כיצד החזירים הגיעו אל החוף, אך קיימות מספר תיאוריות בעניין: החזירים הובאו לאי במכוון בידי מלחים, שתכננו לחזור אל האי ולאכול את בשר החזירים. אף על פי כן, המלחים מעולם לא […]

ערב תרבות בקיבוץ להב: החזירים המפורסמים שכולנו מכירים

כשחברי קיבוץ להב התבקשו לחשוב על נושא לערב תרבות שקשור לקיבוץ, כמובן שהמחשבה הראשונה הייתה לדבר על מחזור ופלסטיק, שכן הקיבוץ חולק בעלות עם קיבוץ דביר על מפעל “דולב”. כיוון שיום כדור הארץ חל בשבוע שעבר הנושא כבר נבחר לצורך כך, ועל כן הבחירה השנייה הייתה מכון המחקר ומפעל הבשר. קיבוץ להב מציגים את 3 […]

להכיר את החזיר – קיבוץ להב מסבירים על חלקי הבשר השונים

בשר החזיר, או הבשר הלבן, הוא בשר שכמעט לא מכירים בארץ, ובוודאי שלא מספיק אנשים מבינים בנתחים השונים. מעבר לעובדה שבשר החזיר הוא דל שומן ובריא יותר לעומת בשר עוף, יש המון דרכים לאכול ולצרוך את הבשר העסיסי. בדומה לבשר בקר וכבש, צלעות חזיר נחשבות למעדן, אך גם נתחים אחרים כגון צוואר וכתף נחשבים לטובים. […]

קיבוץ להב | חזירים משחקים במשחקי וידאו? | ישראל היום

כתבה שפורסמה לאחרונה באתר ישראל היום מציגה תוצאות מחקר חדש: חוקרים הצליחו להוכיח הבנה של חזירים על ידי משחקי וידאו. החוקרים הנרגשים סיפרו שפריצת הדרך מעידה על יכולת ההבנה של חזירים: “מדובר בהישג מדהים והוא מחזק מחקרים קודמים שהראו כי חזירים יודעים להבין ולהגיב לפקודות כמו ‘בוא’, ‘שב’ וכן הוראות מורכבות יותר”. כאמור, זהו לא […]

המתכון של סבתא חנה: שניצל מצוואר חזיר | קיבוץ להב

המתכון הבא עובר דורות אצל חברי קיבוץ להב, ועכשיו גם אתם יכולים ליהנות ממנו: שניצל מצוואר חזיר שסבתא חנה הביאה איתה מהימים באירופה הרחוקה. את המתכון מכירים בקיבוץ להב מגדול ועד קטן, ומנה זו נחשבת לפופולרית ביותר עוד מימים ימימה. מה צריך? 6 פרוסות צוואר חזיר של להב הבשר מהקיבוץ, במשקל 250 גרם בערך כל […]

קיבוץ להב | חזירים ננסיים הן חיות מחמד אינטליגנטיות | וואלה! NEWS

בכתבה שפורסמה באתר וואלה לפני כעשור, מסופר על טרנד חדש שסחף את בריטניה: גידול חזירים ננסיים כחיות מחמד. ג’יין קרופט, בעלת חווה לחזירים ננסיים מספרת על היתרונות שבגידול חזירים: “זו חיה מאוד נקייה. החזירים לעולם לא מלכלכים, לא כשהם אוכלים ולא כשהם ישנים. אפשר לחנך אותם מגיל מאוד צעיר לעשות צרכים במגש, או בפינה בחצר, […]

באר שבע נט: עלייה בביקוש לבשר חזיר מקיבוץ להב

מאז החלה הקורונה, אנשים אוכלים הרבה פחות בחוץ, בין אם מטעמים כלכליים ובין אם בעקבות ההגבלות. בעלי מסעדות מצאו פתרון: פתיחת מעדניות במקום מסעדות. אתר באר שבע נט מביא את הפרטים על העלייה בביקוש לבשר חזיר שחווים בקיבוץ להב, המייצרים מגוון נקניקים ומוצרי בשר לבן אחרים. ויקטור, אחד מבעלי המעדניות באזור הדרום, המקבל אספקה של […]

הארץ | כמה דברים שלא ידעתם על בשר חזירים | קיבוץ להב

הספר הלבן, שכתב ד”ר אלי לנדאו, עורר תשומת לב לא מעטה, עד כדי כך שאתר “הארץ” כתב עליו. בספרו, מפרט ד”ר לנדאו כיצד מוטב לטפל בבשר חזיר, אילו נתחים עדיפים לעומת אחרים, ואפילו מתכונים לבשר הלבן. אז אילו טיפים כדאי לדעת לפני שמתחילים במלאכת הבישול? בניגוד למחשבה שבשר חזיר עתיר שומן, למעשה ההפך הוא הנכון. […]

הערכים מאחורי הרעיון הקיבוצי | YNET | קיבוץ להב

הקיבוציים היו מאופיינים כבר מתחילת דרכם במספר סממנים מרכזיים, כמו הלינה המשותפת, חדר האוכל, ושיתוף כלכלי כולל. YNET, בשיתוף התנועה הקיבוצית, מדגישים את הערכים שעומדים מאחורי הרעיון הקיבוצי, ערכים שכוללים הדדיות, ערבות, והשתתפות וקבלה של כל אחד לפי צרכיו. גם היום, כאשר קיבוצים רבים עוברים הפרטה, הרעיון של ערבות הדדית עומד איתן. “כל משפחה אחראית […]