להכיר את החזיר – קיבוץ להב מסבירים על חלקי הבשר השונים

בשר החזיר, או הבשר הלבן, הוא בשר שכמעט לא מכירים בארץ, ובוודאי שלא מספיק אנשים מבינים בנתחים השונים. מעבר לעובדה שבשר החזיר הוא דל שומן ובריא יותר לעומת בשר עוף, יש המון דרכים לאכול ולצרוך את הבשר העסיסי. בדומה לבשר בקר וכבש, צלעות חזיר נחשבות למעדן, אך גם נתחים אחרים כגון צוואר וכתף נחשבים לטובים. […]

קיבוץ להב | חזירים משחקים במשחקי וידאו? | ישראל היום

כתבה שפורסמה לאחרונה באתר ישראל היום מציגה תוצאות מחקר חדש: חוקרים הצליחו להוכיח הבנה של חזירים על ידי משחקי וידאו. החוקרים הנרגשים סיפרו שפריצת הדרך מעידה על יכולת ההבנה של חזירים: “מדובר בהישג מדהים והוא מחזק מחקרים קודמים שהראו כי חזירים יודעים להבין ולהגיב לפקודות כמו ‘בוא’, ‘שב’ וכן הוראות מורכבות יותר”. כאמור, זהו לא […]

המתכון של סבתא חנה: שניצל מצוואר חזיר | קיבוץ להב

המתכון הבא עובר דורות אצל חברי קיבוץ להב, ועכשיו גם אתם יכולים ליהנות ממנו: שניצל מצוואר חזיר שסבתא חנה הביאה איתה מהימים באירופה הרחוקה. את המתכון מכירים בקיבוץ להב מגדול ועד קטן, ומנה זו נחשבת לפופולרית ביותר עוד מימים ימימה. מה צריך? 6 פרוסות צוואר חזיר של להב הבשר מהקיבוץ, במשקל 250 גרם בערך כל […]

קיבוץ להב | חזירים ננסיים הן חיות מחמד אינטליגנטיות | וואלה! NEWS

בכתבה שפורסמה באתר וואלה לפני כעשור, מסופר על טרנד חדש שסחף את בריטניה: גידול חזירים ננסיים כחיות מחמד. ג’יין קרופט, בעלת חווה לחזירים ננסיים מספרת על היתרונות שבגידול חזירים: “זו חיה מאוד נקייה. החזירים לעולם לא מלכלכים, לא כשהם אוכלים ולא כשהם ישנים. אפשר לחנך אותם מגיל מאוד צעיר לעשות צרכים במגש, או בפינה בחצר, […]

באר שבע נט: עלייה בביקוש לבשר חזיר מקיבוץ להב

מאז החלה הקורונה, אנשים אוכלים הרבה פחות בחוץ, בין אם מטעמים כלכליים ובין אם בעקבות ההגבלות. בעלי מסעדות מצאו פתרון: פתיחת מעדניות במקום מסעדות. אתר באר שבע נט מביא את הפרטים על העלייה בביקוש לבשר חזיר שחווים בקיבוץ להב, המייצרים מגוון נקניקים ומוצרי בשר לבן אחרים. ויקטור, אחד מבעלי המעדניות באזור הדרום, המקבל אספקה של […]

הארץ | כמה דברים שלא ידעתם על בשר חזירים | קיבוץ להב

הספר הלבן, שכתב ד”ר אלי לנדאו, עורר תשומת לב לא מעטה, עד כדי כך שאתר “הארץ” כתב עליו. בספרו, מפרט ד”ר לנדאו כיצד מוטב לטפל בבשר חזיר, אילו נתחים עדיפים לעומת אחרים, ואפילו מתכונים לבשר הלבן. אז אילו טיפים כדאי לדעת לפני שמתחילים במלאכת הבישול? בניגוד למחשבה שבשר חזיר עתיר שומן, למעשה ההפך הוא הנכון. […]

“כל העיר”: שני חברים מקיבוץ להב ומשלחת אירופית מצאו פתרון לזיהום האוויר מפרש בע”ח

קיבוץ להב נמצא בתהליכי בנייה מתקן להפקת ביו-גז מזה תקופה. על פי פרסום ‘כל העיר ירושלים’ המתקן צפוי להתחיל לפעול בקרוב, ויתרום לשמירה על איכות הסביבה מפני גז החממה מתאן, המופץ לאוויר על ידי פרש (זבל) בעלי חיים. בקיבוץ להב מדובר בחזירים, אך הם מספרים שלמתקן יאספו את פרש בעלי החיים גם מרפתות אחרות באזור. […]

מעריב: ניר אמיתי ינציח את זכר חבריו בחוות רימון | קיבוץ להב

לפני כשבוע ציינו חמש שנים לפיגוע שהתרחש בפאב “סימטא” בתל אביב. עיתון מעריב מפרסם את סיפורו של ניר אמיתי, שגדל בקיבוץ להב, ונכח באותו אירוע. כעת הוא מנסה להתמודד עם הטראומה על ידי הקמת חווה לנוער בסיכון שתהיה בקרבת הקיבוץ.  ניר מספר שבעקבות הפיגוע הוא הפך לטבעוני. “הפכתי להיות יותר רגיש לסביבה, יותר חומל. הרגשתי […]

“כל פעילות המכון היא לטובת רפואה מצילת חיים”, אומר מנכ”ל להב CRO | כאן דרום אשקלון

נמרוד גוטמן, מנכ”ל להב CRO, התראיין לאתר החדשות “כאן דרום אשקלון”, וסיפר שם על פעילות המכון, והחשיבות הגדולה שיש לו במיוחד בימים טרופים אלו.  “התרומה העיקרית של המכון היא רפואית. כל הפעילות של המכון היא לטובת פיתוח מוצרים לרפואה מצילת חיים, בתחומים שכוללים רפואת עור, לב וכלי דם, אורתופדיה ועוד”, אמר גוטמן בראיון. המחקרים שמתרחשים […]

מסלולי טיול ביער להב | קיבוץ להב

החורף התחיל באופן רשמי, ואף על פי כן אנחנו עדיין זוכים למעט ימי שמש מדי פעם בפעם, כמו אתמול. אלו הימים הכי טובים לצאת ולטייל בהם, משום שלא חם מדי ולא קר מדי, ישנה התחלה של פריחת זנים מסוימים, ואפילו חלק מהנחלים בארץ מתחילים להתמלא. אתר e ירוק, של הקרן הקיימת לישראל (קק”ל), מציין כמה […]