הארץ: נקניקיות חזיר באמצע המדבר? קיבוץ להב

כתב עיתון הארץ יצא במסע קולינרי והגיעו אל צומת צוקים שבערבה, שם הוא אכל נקניקיות מבשר לבן. נקניקיית חזיר עם פצפוצי צ’דר, ליתר דיוק. “נקניקיית “הסליזי” של מסעדת פרם אורסולה היא שילוב של חזיר ועגל שמעובדים למרקם אחיד וחלק. הנקניקיות לא רק מבושלות בטרם אריזתן אלא גם מעושנות לאחר מכן, וכך נוצר השילוב חזיר-עשן-גבינה. הכנת […]