המתכון של סבתא חנה: שניצל מצוואר חזיר | קיבוץ להב

המתכון הבא עובר דורות אצל חברי קיבוץ להב, ועכשיו גם אתם יכולים ליהנות ממנו: שניצל מצוואר חזיר שסבתא חנה הביאה איתה מהימים באירופה הרחוקה. את המתכון מכירים בקיבוץ להב מגדול ועד קטן, ומנה זו נחשבת לפופולרית ביותר עוד מימים ימימה. מה צריך? 6 פרוסות צוואר חזיר של להב הבשר מהקיבוץ, במשקל 250 גרם בערך כל […]

דה פולס | מנכ”ל מפעל הבשר בקיבוץ להב: “הכוונה מאחורי יצירת שני מותגים הייתה פנייה לשווקים שונים”

רז קדמון, מנכ”ל מפעל “להב הבשר מהקיבוץ” בראיון ל’דה פולס’: “הכוונה מאחורי יצירת שני מותגים נפרדים הייתה פנייה לשווקים שונים. לכל מותג טעמים שונים המאפיינים אותו. המותג “להב הבשר מהקיבוץ” נבנה במשך מעל שלושים שנה בקיבוץ, והוא מכוון לחיך של עולי מזרח אירופה בעיקר”. את הדברים הללו אמר קדמון כהסבר לשאלה מדוע מפעל אחד מייצר […]

מנכ”ל מפעל “להב הבשר מהקיבוץ” לוואלה: “יש דיאלוג מאוד יפה בין המפעל לבין הקיבוץ”

רז קדמון, מנכ”ל מפעל “להב הבשר מהקיבוץ” מספר לוואלה על ניהול מפעל בשר חזיר במדינת ישראל, עתיד תעשיית הבשר, והעבודה במפעל השוכן בקיבוץ להב. “יש דיאלוג מאוד יפה בין הקיבוץ לבין המפעל. מצד אחד, המפעל נהנה מהשירותים שמספק הקיבוץ, ומצד שני, הקיבוץ נהנה ממוצרים שמשווקים באופן בלעדי ב”כלבו” של הקיבוץ”, אומר קדמון. לבני הנוער בקיבוץ […]