הארץ: נקניקיות חזיר באמצע המדבר? קיבוץ להב

כתב עיתון הארץ יצא במסע קולינרי והגיעו אל צומת צוקים שבערבה, שם הוא אכל נקניקיות מבשר לבן. נקניקיית חזיר עם פצפוצי צ’דר, ליתר דיוק.

“נקניקיית “הסליזי” של מסעדת פרם אורסולה היא שילוב של חזיר ועגל שמעובדים למרקם אחיד וחלק. הנקניקיות לא רק מבושלות בטרם אריזתן אלא גם מעושנות לאחר מכן, וכך נוצר השילוב חזיר-עשן-גבינה. הכנת הנקניקייה חורכת את הציפוי הדק אך קשיח וממיסה את גבינת הצ’דר המתחבאת בפנים, לא מעט בגלל תכסיס חיתוך הנקניקייה לרוחב באזורים שונים. מכאן לא קשה להנדס ביס שכולל פיסת נקניקייה מושלמת ממנה מבצבצת גבינה מותכת, לטבול אותה בחרדל דיז’ון אמיתי ומעקצץ ולא להאמין שאנחנו באמצע המדבר. לצד שתי הנקניקיות הללו מגיע גם תפוח אדמה מדורה עם קצת חמאת שום ופטרוזיליה קצוצה”, דיווח כתב הארץ.

קביוץ להב מזמינים את חובבי ז’אנר החזיר והבשר הלבן להתרשם ממגוון רחב של מוצרים המיוצרים בקיבוץ להב, במפעל “להב הבשר מהקיבוץ”, והיתרון העיקרי הוא שתוכלו להכין את המנות בבית, בזמנם החופשי וכאוות נפשכם!

נגישות